久しぶりの洗車。 体調が悪くて洗車が出来なかったのだが、ボンネットに鳥の大きな糞が二ヶ所におちたので亥を決して洗車。
しかし引っ越してからは駐車場に水道が無いので、水は家から持って行くバケツ一杯の水のみ。 鳥の糞はボンネット、左右ドアで計4箇所、これはバケツ一杯の水で足りる。
しかし看過できない程車全面の黒い筋の水垢が酷い。 これも今日やってしまわねば。 こびりついた鳥の糞を丁寧に除去した後、水垢取りの拭き上げを開始。
前回の洗車の時にこういう事態を想定して、かなり濃い目のゴールドグリッター溶液で拭き上げた効果で水垢があっさりと落ちた。 ゴールドグリッターありがとう。 これでバケツ一杯の水で洗車できるのが分かったので、次回からは体調の良い日にいつでもできる。これは有り難い。
疲れたが、こころは軽くなった。 汚れた車に乗って居ると終始気持ちが悪い。 洗車嫌いな私しにはやはりシルバーがよかったのかな？ でも白い車が好きだし。 困ったもんだ。
あ～スッキリした。
本日の体重 50ｋｇ
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奥さんがスーパーでメロンパンを買って来た。
アーモンド形で白あん入り。 私が住んで居た京都でも昔はこれがメロンパンだった。 そして当時から今でいうメロンパンも有って、それはサンライズと呼んでいた。 いったい、いつごろから呼び名が変わったのかな。
今では私もサンライズとは言わずメロンパンと呼んでいる。 常識は多数決。
本日の体重 50ｋｇ
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本日のお昼ご飯。 トマトのペペロンチーノ。 正式に言ったらトマトを入れた時点でペペロンチーノではないかも知れない。
そのあたりは無学なゆえご容赦ください。
トマトのペペロンチーノ、トマトの甘味と酸味が融合して爽やかな美味しさ。 奧さんにも好評だった。
ペペロンチーノとアラビアータの中間的な感じがした。
晩御飯もスパゲッティ。 いま、アミノ酸調味料が体にキツイので、極力食事は自分で作っている。 スパゲッティは味付けが塩だけなので助かる。しかも美味しい。 ありがとうイタリア。
本日の体重 50ｋｇ もっとたべなきゃ。
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今朝、メーカー違いのスパゲッティが110ｇ残っていたので一人前のペペロンチーノを作る事にした。 家族はまだねている。私1人で食べるので味付けは自由。 唐辛子もしっかり入れられる。
これまでの数少ない経験からゆで汁の塩分濃度、しあげのゆで汁投入量を決めて完成。 やっとりそうの塩加減のペペロンチーノができた。美味しい。 私はペペロンチーノは、素うどん的なものだと思っていて、先ずは基本を押さえてつぎの段階へ。
これは昨日の晩御飯。タコのペペロンチーノ、娘にも好評だった。
本日の体重 50.5ｋｇ
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いままでそんなに発想は無かったが、先週、長岡生姜醬油ラーメンをたべて、ラーメンにすりおろし生姜を入れたらどうなのか試してみた。 ラーメンがサッパリして、いかにも体が温まりそうな感じ。 冬にたべたら美味しいだろうな。 餡かけ生姜うどんに通ずる美味しさがある。
本日の体重 51ｋｇ
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スーパーで手頃な大きさのタコが有ったので今日はタコのペペロンチーノ。 前々から奧さんに作ってあげると約束していた。
タコは塩水ボイルだと思うのでお湯で丁寧に洗うだけ。
ゆで上がったスパゲッティをフライパンに入れる前に、レモンの皮を削って香り付け。 さわやかなペペロンチーノができあがった。
塩分もちょうどいい。
奧さんに大好評だった。 良かった。
タコは美味しい。
]]>屋外作業がやばかった。
これからは飲み物をいっぱい持って行かなくては。
本日の体重 51ｋｇ
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二日連続で試行錯誤スパゲッティ。 奧さんのリクエスト。 奧さんシーフードが大好き。
今日はシーフードミックスを下処理する時に塩を使わず湯洗いだけにした。 昨日のスパゲッティよりは塩分が控えめになった。
後はゆで上がったスパゲッティをフライパンに入れた時に入れるゆで汁の量。
今回はゆで汁控えたのでツヤの無いスパゲッティになってしまった。 ツヤがある方が美味しく見える。
ここへ来てメモ書きを始める。
本日の体重 51.5ｋｇ
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いろいろ一緒にやると、原因が分からなくなるので、先ずはゆで汁の塩分濃度を安定させる事にした。 スケールで正確に塩の量を計る。 ゆくゆくは塩も岩塩をつかいたいな。 美味しいだろうな。
今日も少しだけ塩辛いスパゲティが出来てしまった。 シーフードミックスの塩分が高いのかな？
本日の体重 51.5ｋｇ
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トマトソースとチーズのスパゲッティ。
ちょっと塩辛かったかな。 素材の下味、ゆで汁の塩分濃度。
スパゲッティは塩加減が肝かな。
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