チーズ削り器を買った

　チーズ削り器を買った。　ペペロンチーニが作れたので、次はカルボナーラを作ってみたいから。　カルボナーラは大量の粉チーズを使うみたいなので、そのチーズを削る為に必須なのだ。

　器具が揃ったので、後は材料と、精神的にゆっくりできそうな日。グアンチャーレとペコリーノロマーノを揃えなければ。　幸いにも、二つとも近所で手に入りそうだ。ただ相当お高そう。高いカルボナーラになりそうだ。

　これは今日作った私の創作スパゲッティ。　これで粉チーズを大量に使ったのだが、何時ものスパゲッティの塩加減で作って、少し塩辛いスパゲッティが出来てしまった。　粉チーズからでる塩分を差し引くのを忘れたからだ。

　失敗は成功の基。　カルボナーラの時に活かせるから。　良い失敗だったな。

本日の体重　54ｋｇ