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2021年11月18日 (木)

落雁

20211115rakugan 和菓子数あれど、究極のピュアとシンプルを追及したのが落雁ではないだろうか。

 口の中で溶けるとき、舌が少しひんやりする和三盆の味が味わえる菓子。

 昔、小学校の先生の家に、友達三人で遊びに行った時、奥様が菓子器に一杯の「おちょま」を出して下さり、その美味しさに、子供だった私達は全部食べてしまった。(笑)

 沢山食べる物ではないが、子供の舌は正直だ。 

 

 本日の体重 52.5kg

 

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