私の究極のトースト～

　パンが大好きな私は、小さい頃から朝ご飯の時に、トーストにいろいろのっけて試してきた。　その中でも、究極のトーストはキュウリの糠漬けト－スト。

　こんがり焼けたパンにバターをタップリぬって、キュウリの糠漬けをのせる。　バターの油とキュウリの糠漬けの酸味が絶妙のハーモニー。　キュウリの糠漬けは、少し浸かり過ぎたものの方が美味しい。

　久しぶりに無性に食べたくなって、パンとキュウリの糠漬け買ってきた。　自家製の糠漬けが良いのだが、現在我が家では糠漬けを作っていない。

　シンプルな料理だけに、市販の糠漬けでは完成度68%といったところだ。　次回は抜け漬けを作る処からはじめよう。

　本日の体重　52.5ｋｇ