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餃子は冷ましたてが美味しい。 決して冷えて冷たい餃子というわけでなく、焼き立てで熱々、舌がやけどしそうなものから少し落ち着かせたもの。 炊き立てのご飯も少し冷めたものの方が美味しいと思う。
熱々だと舌がマヒして冷静な味の判断ができない。
今日の焼きは子供が担当。 ネットで調べた、鉄板が冷めた状態から焼き始める焼き方。 まるで食品サンプルの如く上手に焼けた。 ネット情報ってすごいな~。
本日の体重 53.5kg
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