餃子は冷ましたてが美味しい

　 餃子は冷ましたてが美味しい。　決して冷えて冷たい餃子というわけでなく、焼き立てで熱々、舌がやけどしそうなものから少し落ち着かせたもの。　炊き立てのご飯も少し冷めたものの方が美味しいと思う。

　熱々だと舌がマヒして冷静な味の判断ができない。

　今日の焼きは子供が担当。　ネットで調べた、鉄板が冷めた状態から焼き始める焼き方。　まるで食品サンプルの如く上手に焼けた。　ネット情報ってすごいな～。

　本日の体重　53.5ｋｇ