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2021年5月16日 (日)

大鶏排の為に五香粉を探し回る

 先日、私がテレビの旅番組で台湾の唐揚を見て「これ食べてみたいな~」と言っていたら、子供が台湾の唐揚、大鶏排・ダージーパイを作ってくれるというので、朝から食材を揃える為に車ででかけた。 大鶏排・ダージーパイは鶏むね肉を一枚丸揚げの唐揚。

 今年はもう梅雨入りしたとかで、朝から雨が降ったり止んだりの繰り返し。梅雨入り、早すぎんか。 でもその分早く梅雨明けしてくれればよれでよい。

 何時ものスーパーは朝からすでに混んでいた。 本当は真夜中に買い物する予定だったが、昨日は皆疲れて居て、晩御飯のあと寝てしまった。 私は10日連続出勤のあとだったからね~

 真夜中の買い物は空いていて良いのだが、生鮮食品の売り切れが多い。 でも今朝は8時過ぎに店に到着したので品揃えは豊富で、スパイス以外は全て揃った。

20210516gabanfivespice 欲しいスパイスは五香粉というミックススパイスで、八角 花椒 シナモン 陳皮 クローブが入っている。 これが無いことには普通の唐揚になってしまう。 これ以外にもキャッサバの粉が必要なのだが味に大きく影響するのは五香粉だろう。

 しかしこの五香椒なかなか売っていない。 何時ものスーパーには当然無い、山椒すら無いのだから。 そこでスパイスの品ぞろえの多いマンダイへ行ったがここも無かった。 次、ダイエー。 ここも無かった。

 ここで諦めて帰る事にしたのだが、帰る道すがら、ライフが目に留まった。 ダメモトで子供を店に行かせたら、まさかのゲット。 さらに子供が言うには、以前探し回って結局見つからなかった「タラゴン」まであったと。 今度からスパイスはライフだな。

 日曜の朝にスーパーを四軒も周って疲れたわ。

 

 

 

20210516karaage  大鶏排・ダージーパイ完成! おおお 八角と花椒の香りがたまりません。

 もし次に海外旅行するなら絶対に行きたい国、台湾。 九イ分とかいいわ~

 

 

 

 

 

 

 本日の体重 54.5kg 

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