目止め

　ダイソーで買った鍋で、鍋焼きうどんを作る事になった、とうか、鍋焼きうどんが作りたくて小さい土鍋買ったのだが。

　そこで、ふと思い出した。　土鍋は使い始めになにか手順が無かったか？　試炊きかなにか・・・

　ネットで調べたら、目止め、という作業だった。　土鍋で小麦粉を水でといたものや、お粥を炊いて土鍋の穴を埋める作業。

土鍋の箱をみたら書いてあった。　

　濃い目で作ったら、早くもコゲが出来てしまった。

　鍋焼きうどんは美味しかった。　

　本日の体重　54ｋｇ