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2020年12月 3日 (木)

B級グルメにはB級グルメに見合った材料が必要

20201203a  B級グルメを作る時、それに見合った材料、食材が必要。 不釣り合いな高級食材を使っても美味しく作れるとは限らない。

 食べた時にイメージが違うというか、味がまとまらないというか。

 あと調味料。 同じカラシでも和辛子とマスタードでは全然味が違う。 和辛子は辛いだけだが、マスタードは辛さより酸味がメイン。 食べたときの軽さが違う。

 

 

20201203b  ようやくホットドッグが完成の域に近づいてきた。

 

 本日の体重 53.5kg

 XLR80R 今回の燃費 20201203・46.3km/L

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