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2013年6月17日 (月)

糠漬け記録・20130617 ヤングコーン

20130615nukazuke  ヤングコーンを一旦茹でて24時間漬けて見たところ、糠の味が勝ってコーンの味が完全に負けた。

 一緒に作った天ぷらの方がよほど美味しかった。 もし茹でずに漬けたらどうだっただろうか。

 本日の体重 56kg

 

 

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