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2012年10月12日 (金)

キュウリの古漬けができたら~♪

Nukazuke_toast  キュウリの糠漬けで古漬けができたら、または出来てしまったら。

 私には楽しみにしている事がある。

 それはキュウリの糠漬けトースト。 水に漬けて適度に塩抜きしたキュウリの古漬けをバターをたっぷりぬったトーストの上にのっけて頂く。

 バターのコクと古漬けの酸味が合わさって最高。

 食パン バター キュウリの古漬け、この三点が揃った時にしか出来ないので、簡単そうでなかなか食べられない一品なのだ。

 今日は、大根とピーマンを糠床に入れてみた。 はたしてピーマンは糠漬けになるのだろうか。

 奥さんが入院中で私が糠床の世話をしないといけないので、イロイロと遊んでいる。

 次はセロリだな。

 本日の体重 57.5kg 腹減った~。 明日は土曜日、餃子くいまくるぞー!

 でも奥さんが入院中なので自家製ではなく王将だ。

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