懐かしのホットドッグを作ってみる

　今日は朝から奥さんと子供を\1,000カットの散髪屋に送って行き、そのあと、併設のスーパーで食料品を買った。

　そのとき、急にホットドッグが食べたくなり、昼はそれに決めた。　どおせならと、昔、行楽地や郊外の国道沿いで黄色いワンボックッスカーで売っていた、あの懐かしのホットドッグを作ってみる事にした。

　材料は　ホットドッグのパン　ポールウインナー　キャベツ　カレー粉　ケチャップ　マスタードと、いたってシンプル。

まず、細く刻んだキャベツをカレー粉で炒めるのだが、カレー粉が無いので、カレールーを細かく刻んだもので代用した。　これは味付けと言うよりは、色と香りのモノなので、これでOK。　ポールウインナーも軽く炒める。　ソーセージは、懐かしい雰囲気を出す為に、あえて本格的なものは使わないのがポイント。

　パンもオーブントースターで、パンの上が少し焦げるくらい焼く、ここもポイント。　　この三つの行程は、アツアツを食べる為に同時にやる事。

　パンが焼けたら、中にマーガリンをぬるのだが、バターしか無かったのでバターで我慢。

　バターをぬった上に、キャベツのカレー粉炒めをしき、最後にポールウインナーをはさみ、ケチャップとマスタードをぬって出来上がり。

　アツアツをほおばると、懐かしい味と風景がよみがえる。　あ～美味しかった、心も、お腹も満たされた。　またつ～くろっと。

　次は、マーガリンとカレー粉、西洋マスタードも揃えて、よりリアルに再現してみよう。