減塩梅干はいまひとつだな

  実家からもらった、減塩タイプの梅干。

　味はなんだか間の抜けた味で、少し甘みもある。

  原料をみると、還元水あめや魚醤も入っている。

　そら～変わった味がするはずだ。　減塩した分、何かで味を補ってやる必要があるのだろう。

　中にはたん白酵素分解物など、聞いた事が無いものも入っている。

　健康面で、減塩のものしか食べられない人も居るのだから、これはこれで存在価値がある。

　梅自体が立派なものなので、なんだか勿体無い気がした。　この梅で、塩でつけたものが食べてみたい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  こちらは我が家でいつも食べている梅干。

  原料は梅と塩だけ。

　これだと、すっぱいが全く嫌みのない味。

　梅干を買うときは、いつも原料をみて、梅と塩だけで作ったものを買うようにしている。　紫蘇も当然OKだ。

　梅干のおにぎりってほんと美味しいよな～。