クレイジーソルト

　我が家の定番ミックススパイス。

　一度三男に頂いてから気に入って欠かした事が無い。

　肉料理　魚料理　サラダと何にでも合う。

　最近では、サラダオイルと酢とクレイジーソルトで作るドレッシングがお気に入り。

でも一番のお気に入りは、バーベキューをするときに、鶏肉にクレイジーソルトをすり込んで焼いたもの、　くどいタレでたべるよりはるかに美味しい。

　あ～次のバーベキューが楽しみだ。

　ちなみに中身は　岩塩　ペッパー　オニオン　ガーリック　タイム　セロリ　オレガノで原産国名はアメリカ。

　ところで、バーベキューをする時に、焼野菜を美味しく作る方法はないだろうか、だいたい干からびて、焦げて全然美味しくない、だからウチのバーベキューでは野菜を焼かない、その代わり魚をよく焼いている。

　今考えているのは、生野菜をポリ袋等に入れて、サラダオイルでよく揉んでから焼いたらどうか？と考えている。