キュウリの糠漬けトースト

　これは、私の大好物「キュウリの糠漬けトースト」。

　トーストにバターをたっぷりぬった上にキュウリの糠漬けをのせた物で、バターの脂とお漬物の酸味がベストマッチ。

　これを思いついたのは、私が小学生の時で、朝食にトーストを食べていた横で、祖父と祖母は朝粥を食べていた。

　そここに、佃煮やお漬物が沢山あり、どっちも食べたくなった私はトーストにイロイロなモノをのせて食べるようになった。

　その中のヒット作の一つが「キュウリの糠漬けトースト」だ。　他にはバタートーストに海苔の佃煮をぬったモノもかなりイケル。