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2007年5月31日 (木)

キュウリの糠漬けトースト

Nukazuke  これは、私の大好物「キュウリの糠漬けトースト」。

 トーストにバターをたっぷりぬった上にキュウリの糠漬けをのせた物で、バターの脂とお漬物の酸味がベストマッチ。

 これを思いついたのは、私が小学生の時で、朝食にトーストを食べていた横で、祖父と祖母は朝粥を食べていた。

 そここに、佃煮やお漬物が沢山あり、どっちも食べたくなった私はトーストにイロイロなモノをのせて食べるようになった。

 その中のヒット作の一つが「キュウリの糠漬けトースト」だ。 他にはバタートーストに海苔の佃煮をぬったモノもかなりイケル。

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