鯖缶

昨日、会社の人に鯖の缶詰を貰った。

なんでも、福井県のおじさんから送られてきた鯖缶だそうだ。

若狭の鯖といえば有名だ。

MERMAID　BRAND マーメイド印　福井缶詰株式会社のものだった。

缶を開けると立派な鯖の切り身がギッチリ入っていて、味は一般的に売られているものよりアッサリしていた。

原材料をみると、鯖は若狭の海で獲れたものではなく、(ノルウェー産)となっていたが大変美味しかった。

今度ツーリングで福井に行ったら探してみよう。

福井の名物でもう一つお気に入りの美味しいものがある、それは「鯖のへしこ」　

これは美味しいぞォ～